办?”
因为平常做饭忙,买的豆腐都要本来想放在水里养一养,还可以多吃一,结果忙来忙去给忘了。
等到想起来的时候,过去看时已经有了味!
“娘子,不就是几块豆腐吗?坏了就坏了,下次咱们再买新鲜的吃。”秦风看见自家娘子那般伤心的模样,顿时心疼不已。
看着那么多的豆腐坏了,扔掉实在是可惜,杨茯苓盯着碗里的豆腐不知道该怎么办。
白芷看着她这般难受,脑袋里飞速旋转,突然想到一个好办法。
“茯苓,这些豆腐不用扔,我知道怎么才能做出好吃的豆腐乳,正好就要这些豆腐呢!扔了怪可惜的,不如做成其他的东西,下饭也是好的。”
豆腐乳这个词实在太过新颖,他们都没有听说过,只是眼巴巴的望着她。
知道自己又说了在他们眼里看来很了不得的东西,于是就赶紧开口解释“你们可不要误会,我说的只是豆腐乳,就是用豆腐发酵而成,和你们腌制的咸菜一样,吃起来非常的可口,想不想试试看?”
杨茯苓毫不犹豫的点点头“既然有那么好的办法,那就早些说呀!这么好的豆腐差点被我给扔了,还真的怪可惜的。”
白芷结过她手里的豆腐“茯苓,你看着,先把这些豆腐在太阳底下晒个几天,然后再把它们收集到坛子里,等到它们长霉点的时候,再把辣椒磨成粉和上盐一起,如果想吃其他的味,也可以添一些别的东西进去,最后把那些切成块的豆腐,滚上我说的刚刚的调料,然后再放在坛子里盖上四天,让它们慢慢发酵,最后淋上油,要熟油,吃的时候再撒一点芝麻香油,绝对美味无比。”
这个还是她以前听人说过,自己也有幸尝过那样的豆腐乳,比超市里面卖的要好吃上百倍。
只是早就忘记了怎么做,没想到这个时候了,她还能想的起来做法,果然是不容易呀!
“茯苓,你这样看着我做什么?我只是告诉你方法,你记清楚了没有?”白芷见她忘着自己连路都不走了,顿时有些好笑。
“不是,我万万没想到你还会这样的菜谱,你果然是一个全能的女人,恐怕没有你不会的东西了吧?”她都不知道该找什么词来夸她好。