第140章(4 / 4)

刀,几步跃了过去。手起刀落,一下就将这只香獐的颈部动脉给挑断了。

看着香獐抽搐着倒在了地上,苏瑾瑶才揪了几片宽大的草叶把刀子擦拭干净,重新收回到腰间。再去找了几丛干草,扯了草编了一条草绳。

等苏瑾瑶编好了简易的草绳回来,那只香獐已经流光了血,死透了。苏瑾瑶就用草绳把香獐的四肢捆起来,又找了一根足够结实的树枝从四肢中间穿过去,挑着往肩膀上一扛。ii

这只香獐身量小,也有二十多斤了。苏瑾瑶扛着感觉肩头沉甸甸的,这还是放了血之后呢。

回到山洞这边,苏瑾瑶把香獐放进了洞里面,最为阴凉干燥的地方。现在她只有一把牛角尖刀,并不方便剥皮、切肉,所以就只能等到晚上带回家去再收收拾了。不过她还是用刀切下獐子的一条后腿,把皮剥掉,再把带来的香料拿出来,准备腌制一下。

苏瑾瑶手边没有秤,只能按照大约比例来调配香料的多少。不过好在这些香料不是药材,少了多了可能就是味道差点或是口味太重,不会要人命就是了。

太大的调料不能直接用,苏瑾瑶就再找来两块石头,把几种调料都放在一起慢慢的砸碎,研磨成小颗粒。然后找来好几片大树叶,把调料和盐、糖都抹在獐子腿上,再用树叶包裹好。这样先腌制一段时间,这只腿肉才能够入味。ii

苏瑾瑶把包好的獐子腿放好,这才出来坚持之前古学斌给她搭砌好的烤炉。外面的泥已经完全干透了,看着还挺平整光滑的,证明古学斌的手艺还不错。为

了方便保温,炉口也没有做的很大,所以现在是用一块石头盖住的。

将石头挪开,苏瑾瑶探头进去看看,又吸了几口气,怕里面有什么不好的气味,如果直接开炉就烤制食物的话,她怕异味太重影响了食物本来的香气。

不过还好。这炉子是用石头搭砌的,再用黄泥抹过缝隙而已,都是原生态的材料,并没有什么特别的异味。最多就是有点土腥味,用果木熏烤过几遍也就好了。

苏瑾瑶算是微微放心了,就去附近找了些果木。这山上野果树特别多,找果木做柴火根部就不是什么难事。苏瑾瑶不一会儿就带着好几大根果木柴回来,把木柴放在炉子里,先开火把炉子养一养。ii

苏瑾瑶估计着,多烧几遍火,让果木的香气把这只烤炉里的土腥味儿掩盖住了,应该就可以直接烤獐子腿了。

“瑾瑶,弄了什么好吃的?是不是知道我要来,已经在准备午饭了?”古学斌的声音突然在上方想起,苏瑾瑶一抬头,就见他又是习惯性的倒吊在一棵树上,一头墨黑的长发垂下来,显得特别潇洒随意。

“你怎么又来了?”苏瑾瑶虽然嘴上这么说,表情也是一脸的嫌弃,但心里还是特欢喜的。

“就是来看看你而已。”古学斌跳下树,来到了烤炉旁边,用手摸了摸炉子外面,然后道“温度还行,有没有漏气的地方?”

“没有,挺好的。”苏瑾瑶又掀开炉口的石头,让古学斌看,道“高度也正好,火在下面烧,只要不是用太大的木柴,火苗就不会烧上来,食物也不会烤焦。”ii

(本章完)

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