形体,混合在一起变成了一团团深棕色的颗粒糊状物,看着恶心又莫名舒适。 接下来就是煮酱油的环节。 从冰箱里取出提前买好的甘草。 甘草放进锅里清水煮沸,随着热气水雾冒出,吸收足了水分,晒干的甘草块也逐渐变得蓬松起来。 待煮得火候差不多的时候,捞出甘草,再倒入适量的豆豉。 豆豉在草本气息的沸水汤里飞快地化开,像是颜料滴落进一盆水中一样,棕红色快速晕染开来。 关琅用手指一点,轻轻放进嘴里吮了吮,入口有一股咸香又醇厚的酱油香气,细品还有种淡淡草本甘甜活跃在味蕾间,像一锅用料十足、火候老道的高汤。 这酱油煮得越久就越粘稠,随他心意做成不同滋味。 这也是他自己手工制作的原因,很多时候,不亲手自己做,是吃不到这么合自己口味的调料的。 酱油里每一点不同的滋味都出自于他手,和市面上那些能买到的头抽,自酿酱油是不一样的,更别提那些放置于超市货架上的流水线出来的酱油。 不过,他并不是贬低其他酱油,口味这种东西严格来说并不能分出高低胜负,不同人的口味差别很大,只能说,他酿出来的酱油更加符合他自己的喜好。 煮好的酱油放凉后,装进备好的空瓶里,一瓶自酿秋油就算大功告成了。 关琅伸了个懒腰,看向一旁还有一大半豆豉的铁盆。 任重而道远啊,今天下午有的忙活了。 依照着不同的粘稠度,他煮了足足六瓶酱油。 由于想一口气把所有的酱油都煮好,他甚至晚饭都没来得及做。 久违地和小表妹到小区外的商业街解决了晚饭。 晚上回到家,他稍微放松了片刻后,也投入了工作。 五个分身加上本体,就是六倍的努力。 《日常系大侠》无错章节将持续在手打吧更新,站内无任何广告,还请大家收藏和推荐手打吧! 喜欢日常系大侠请大家收藏日常系大侠手打吧更新速度最快。