而苏晏阳看着灶台旁边的桌子上,摆放好的八角、桂皮、香草、桔皮、砂糖等佐料,嘴角微微上扬。
今天,这些葵花籽,苏晏阳准备用一半炒原味瓜子,另一半做五香瓜子……
对于苏晏阳来说,这五香瓜子他确实没做过,但起码他也是有金手指的男人,大师级厨艺可不是糊弄的。
一开始苏晏阳没来蘑菇屋的时候,还以为自己的厨艺比黄雷还要高上那么一丢丢,但事实证明,他错了。
在吃了黄雷做的这么多次饭后,苏晏阳倒是觉得黄雷做菜的水平跟他不相上下,起码也是大师级的。
苏晏阳当初得到系统奖励的厨艺技能也才是专精级别,只不过后来为了那两个女人,苏晏阳硬生生地把厨艺提了上去。
没办法,谁让她们每次去苏晏阳家里玩,都会点一些超高难度的菜,为了让她们吃的更开心,苏晏阳只得逼自己四处偷师。
但如果每次只有苏晏阳一个人吃饭的话,他基本上只会做几道家常小菜,连红烧排骨都不会去做。
千万不要不相信,现实生活中很多厨艺高超的人,给心里在意的人做饭时都会发挥出自己最好的水平。
但如果只有他自己一个人吃饭,他宁愿吃泡面,都不会去费劲地准备什么佐料,配菜啊之类的。
咳,说多了,回到这边,苏晏阳将大华之前洗干净泡了半个多小时的葵花籽捞出,放入有些发热的锅内。
然后依次倒入之前准备好的香料和冰糖,再加入一些盐,倒入一瓢清水,盖上锅盖用大火煮开……
交代彭彭继续加大火力之后,苏晏阳看着眼前围在灶台旁,无所事事的刘贤华,鞠婧怡,张紫枫三人,眨了眨眼说道
“怎么,你们没见过炒瓜子吗?”
听到苏晏阳的话,之前便有疑惑的张紫枫立马开口问道
“晏阳哥,为啥我之前见黄老师和陈贺哥炒瓜子的时候,都不是你这样炒的啊?”
“对啊,阳哥,我也很好奇,为啥你还加了这么一大瓢清水进去?”一直在烧火的彭立畅,满脸问号地说道。
闻言,苏晏阳笑了笑,对众人说道“我这是做的五香瓜子,现在加入香料用水煮熟,是为了让瓜子完美地入味”
“哦,那阳哥,这要煮到什么时候啊,万一它等下煮烂了怎么办,我们喝瓜子汤吗?”彭立畅咧嘴笑道。
看着彭彭一脸坏笑,苏晏阳翻了个白眼,继续说道
“等到锅里的水煮开,然后彭彭你就不要再加柴火了,我们用小火煮,等差不多一二十分钟,就可以退火了”
“那等下还要不要烧火啊?”
“当然要啊,你把火退了之后,咱们就等着瓜子冷却,等它冷的差不多了,就全部捞出来沥干水分,然后把香料清出来丢掉”
一旁没开口的鞠婧怡听苏晏阳说了这么多,皱了皱眉,下意识地说道“这么麻烦啊”
“当然啊,而且瓜子沥干水分之后,就要重新放入锅里,用小火慢慢翻炒,翻炒的过程中再加一点盐,大概这样一直翻炒四五十分钟之后,水分就炒干了”
苏晏阳无奈地耸了耸肩,虽然他也知道炒五香瓜子比较麻烦,但耐不住这东西比原味的更好吃啊。
更何况这还是自己做的,纯天然无危害,比那些超市里面卖的五香瓜子的食品安全性,高了不少。
苏晏阳还记得自己小时候贼喜欢吃五香味的瓜子,可他的妈妈就是不让他吃,说都是味精什么之类的,有害健康。
每次逢年过节,苏晏阳的妈妈都只会买一大袋原味瓜子放在家里面,根本就不会去买五香味的。
现在,苏晏阳妈妈已经去世六年了,这六年里他吃的也一直都是原味瓜子,但今天,他终于可以吃到五香味的了。
将脑海里想的东