纪这么大了,还能做好这些事情呢,值得吹嘘一把。
周恒和他谦让了几次,实在客套不掉,于是就同意了,多个菜正好。这种土泥鳅,也很有营养的。
张峰一见不但有炖鹅吃,还有泥鳅吃,笑眯眯地说道“我多聪明啊,周恒一叫我来吃肉,我就把啤酒提来了。”
提了一袋子过来,大约七八罐。
这里已经通水通电,而且他在建鸡舍的时候,就给自己砌了座正儿八经的小屋,条件也不算太差,于是他弄了个小冰箱来,还囤了些啤酒,无聊的日子里,就搞两个小菜,喝点小酒,打发一下时间。
他经常骑着摩托车来回,回去看看家里,再带来点东西也很容易,所以也没有太苦着自己。
张运喜亮出了一壶带来的自酿果酒,挤兑他“你那潲水我们都不爱喝,这不比你那强多了!”
那边喂羊的人听到,都笑了起来。
山里人喝惯了自酿的酒,觉得酒劲很足,味道也好,他们也看不上啤酒,觉得太淡了,那味道也不好,像潲水一样。
张峰也笑了,说道“还是啤酒好,喝了不上头,又不是要喝醉,我不喝你那度数高的。”
他夜晚住小屋里守着鸡场,也不能喝得酩酊大醉,这么贵的鸡,出问题了可不行。做事要有个做事的样子。
一边说笑着,一边忙活着手头的事情。
张峰拔着鹅毛,周恒在锅里继续烧水,准备把泥鳅先烫一烫。
泥鳅已经吐了两三天泥了,已经比较干净,但要弄掉肠肚也不容易,先在开水里淖一下,把它表面的油腻给汤掉,那会比较容易一点。
这些泥鳅都很肥,很粗,做好了很好吃的。
他们忙着,汪才俊负责剥蒜头,切辣椒、切葱等等,做这些打下手的事情。
刚来时,他只能捡枯柴,还怕捡的柴不好烧,现在都能做这些事情了,历史的进步啊。
周恒把泥鳅烫好之后,张运喜过来帮忙处理内脏,这时,张峰的老婆也提着一个锅来了。
她笑着说道“我怕你们的锅不够用,就把我们的锅碗也提来了。”
周恒只是偶尔来一下,人少时那个锅煮点什么自己吃还够,但是人这么多,她想着锅碗肯定不够的。
张峰说道“唉呀你来得正好,快帮忙弄泥鳅,那个太多了,费时间。”
两斤多的泥鳅,一条条的去内脏,是很废时间的。
他老婆看了看,说道“好,我先把米煮上,再去弄那个。”
江晓萱本来歇着,看张峰老婆都过来帮忙了,实在不好意思自己坐着休息,便要起来帮忙。
张峰的老婆看见了,连忙说道“诶呀你不要来,这里人数够多了,不用你动手。哪有那么大肚子的人,还要做事的?蹲都蹲不下来啊。你歇着就行了。”
都是过来人,知道大肚子做什么都不方便,再说做事的人够多了,她不来也能吃得上。
周恒也说道“现在还用不上你过来,一会儿鹅肉调味的时候你再来就行了。”
大厨的作用发挥出来就行,其余的小事有人做。
他这样一说,周围的人也笑了起来,然后话题又渐渐转到孩子还有多久出来,是男孩还是女孩,名字取好了没有这些了。
周恒说道“我现在都取好十几个了,到时候随便选一个用上就行。”
鹅肉比较经炖,处理好之后先炖着,灶底下的柴火陆续放进去,锅里开始咕嘟咕嘟的冒着气泡。
等泥鳅的内脏处理好之后,拿到溪边去洗洗,这边也准备另起个锅灶做了。
垒个灶很容易,捡几块大石头过来就行了,然后再拿了汪才俊的小锅过来,先把锅里放油,把弄好的泥鳅先过一遍油,炸