第279章 相见不如怀念(1 / 2)

好吃是老干妈的第一竞争力,作为一款饭桌上的佐餐调味品,帮助下饭几乎是老干妈最基本、最核心的功能。

每年从全国各地采购优质辣椒四万多吨,上万亩辣椒和蔬菜基地……

所有原辅料、半成品、成品都要经过严苛的检测,上百项检测指标……

三百多人每天要检测100多个样本……

因为一个人的胃绝对是最恋旧,也是最难被改变的东西!

一碗白米饭,

一勺老干妈,

这就是童年的味道。

“一瓶8块钱的老干妈每天卖出130万瓶,每年用13万吨辣椒、17万吨大豆,去年销售额四十五亿,十五年间产值增长八十倍……”

李南君复盘道“根据纳税数据,用25企业所得税率反推,一年净利润约为12亿,也就是说净利润率在30以上。”

沈锋摇摇头,定价无形中又筑起一道护城河,竞争对手低于老干妈的零售价格,其利润几乎为零。

定价高过人家,消费者根本不买单,你丫的是谁啊?

所以任何新玩家只能虎口夺食,主打中高端市场,或者更加细分味道区间,否则全是死。

“现在老干妈拥有二十多种产品,基本覆盖所有饭桌领域,这两年又主打年轻化和品牌潮流化,所以……”

李南君冷静道“对于只有四五百亿的拌饭市场来说,新玩家想出头难度很大!”

“你们女性吃拌饭酱最希望什么?”沈锋放下报告,追问道“有什么具体需求?”

“好吃不上火是基本操作。”李南君脱口而出道“最好能清淡不油腻,口味不太重,原料更健康……”

沈锋一翻白眼,能不能要点脸?

一瓶酱您想吃出米其林的感觉?

李南君看出老板的心思,笑颜如花道“没办法,这就是都市白领女性的矫情。”

“您要是想占领这块市场,这些因素必须满足,我认为性价比很低,想满足所有条件成本势必很高,到时候……”

沈锋点点头,老干妈能走到今天,创始人功不可没。

淳朴踏实与特立独行相融相生,形成她特立独行的管理风格。这些看似矛盾却又顺理成章的元素,反而构成品牌在年轻人心中的天然好感度。

不拘一格的创始人个性也让陶华碧成为z世代心中的“霸道女总裁”。

甚至人家一开始根本没有“冲出亚洲,走向世界”的野心,只不过被一群留学生带出国门。

我左手一只鸡,右手一只鸭,包上还背着十瓶老干妈。

海外游子们在老干妈找到熟悉的味道,已经不再是一瓶简单的辣酱,而是一种思乡的情结。

华人遍地走的今天,甚至有国外网友调侃当你和华夏女人结婚的时候,等于娶两个老婆,某某某和陶华碧!

李南君见老板沉默不语,明白之所以关注老干妈,应该有两个因素一是快消品,特别是女性领域,看看能不能纳入真味体系?

第二还是国潮崛起。

一个国货潮牌的诞生需要经历两重境界状态一是主动热点营造与i营销,晋升国货潮牌的敏捷态。

二是依靠品牌自身“牌子老、情怀深,产品优、价格廉”的特点,积累粉丝与口碑势能的稳定态。

稳态业务就像企业的城墙和护城河,敏态业务就如同企业开疆扩土的攻城车。

只有稳态业务的企业,缺乏活力;只有敏态业务的企业,缺乏有效的盈利模式和稳定的收入来源。

品牌也许能够通过营销爆红一时,但限于产品护城河的缺失,其生命力极有可能只是昙花一现。

老干妈三十年深入人心的影响力,加上创始人的特立独行,塑造出品牌的独特品味。

再加上新