企业进军z国发生了错误的判断z国人喜欢热闹、追求新鲜多元化美食,重服务的正餐在z国生意更大可能性,而美国单一的食品结构与快餐生意在国内难以落地。
这绝对是误会,在四大超一线城市,以及一线、大部分二线城市的年轻人,生活中快餐消费的比例正在逐步扩大。
整个快餐行业,似乎都处于被忽视的地位,事实上以z国的市场容量,完能够容纳多个头部快餐企业的存在,而被z国市场排斥在外的企业,注定会被国际上的头部企业甩在身后。
除非成家夫妇没有野心,这怎么可能没有野心的人能把企业做这么大
没有野心的人会在球范围内攻城略地不停的扩张
人都有野心,尤其是生意做到这么大的企业家,都会向往更高的层次和天空。
那么这个问题怎么解决其实很好办,既然熊猫的主旨思路是适应当地人的口味,那么落地z国后是不是可以适应z国人的口味
但有一个很现实的问题是,z国消费者对于中式快餐的兴趣似乎并不大。
曾经也不是没有辉煌一时的中式快餐企业,比如假功夫。
但现在的市场更迭速度太快,快餐市场35年迭代一次,以前的速度可能是10年20年,这就导致假功夫被左右夹击,可以说是四面楚歌。
而假功夫的境地,完是传统中式快餐的缩影,可谓处境艰难,上有西式大牌和k,有着几千家店的规模,中间有吉祥馄炖开了2000多家店,各种黄焖鸡、麻辣烫连锁都突破5000家门店。
而传统中式快餐,规模不上不下,始终没有突破600家,处境尴尬、反应迟钝,跟不上时代的节奏,成了他们的统一标签。
提起假功夫,除了“营养还是蒸的好”,这句并不算时髦的广告语,还能想起什么
在10多年前刚刚诞生的时候,顾客会觉得眼前一亮,如今听起来恐怕只觉得兴趣索然。
时代发展了,消费升级了,但假功夫的快餐思维还停留在20年前。
标准化规范化早已是连锁餐饮的标配,营养的表现形式也更加多样化了,再标榜蒸的有营养这种主张,就成了昨日黄花。