英国宴会基本也都是这样，大家并没有觉得有什么不好，来参加宴会，也不是为了几口吃的，而是为了交际。

第二道上的是鱼羊鲜。鱼用的是剔骨去皮鲈鱼，羊肉也选的是没有骨头的肉，这样炖出来可以大口地吃，无须客人挑选鱼刺和骨头。

这道菜虽然是汤，但以肉为主，汤为辅。大家看到第二道上来的碗里有大块的肉，而不是常见的奶油汤或蔬菜汤，便舀一口尝了一下，顿时惊为天人，鲜得差点把舌头都给一并咽了下去。

这时坐在最上首的伊丽莎白女王也喝了一口汤，不由得一挑眉毛：“霍夫斯塔特，今天这个厨子请得不错，汤很鲜。”

坐她下首的霍夫斯塔特男爵喜出望外：“谢陛下夸奖！”

大航海时代：中华美食横扫欧洲