厨师们：！！！

祖师爷伊尹，您老人家快显灵看看吧，这里有人在搞凡尔赛呀,你的后人们快活不下去了。

叶凡知道自己接下来这一步将是点睛之笔。

油泼子。

锅内来上点菜籽油、三件套葱姜蒜、洋葱、香叶、白蔻、香茅草。

叶凡把炉火调至小火，他也不着急，这一步也急不得，慢慢用勺子在锅内搅拌，等材料慢慢炸至金黄。

轻轻闻上一闻就知，香料的精华已全部融入热油之中，剩下的就是把它们捞出来。

周围暗中学习的厨师知道激动人心的时刻要来了。

不管是做水煮肉片，还是葱烧海参等菜，最后浇上那一勺热油必不可少。

只见叶凡用勺子在锅中转了几圈，猛然一提，舀上来的热油与刚才的料粉结合在一起。

顷刻间，热气袅袅。

金黄滚烫的热油在盆中瞬间蔓延，噼里啪啦的声响不绝于耳，大大小小的气泡在盆中许久在消散下去。

“叶先生，这油泼辣子好香呀。”

“就这手艺，去西安，去四川摆摊，肯定没问题，当地人就好这口。”

“就是呀，我一看到这油泼辣子就想到钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡。”

叶凡擦了擦手，随即把刚才煮好的牛板筋放到跟前，示意大家赶紧拌在一起吃。

“别愣着了，都尝尝看这麻辣味辣条正不正宗。”