“叶先生,你说的这两种东西,我还都没吃过,有什么区别吗?” “这个嘛…等着哈…” 叶凡转身把提前泡好的两种粉丝拿到老外食客眼前。 “你们看,这盆水里呈土黄色的,就是红薯粉条,里面是由红薯淀粉做的。 等会放在煲里煮,它会把汤汁吸的足足的,吃起来爽滑有弹性,而且还有股红薯香味,带着丝丝甜味。” “像这盆里白白的粉丝,那就是龙口粉丝了,里面是由绿豆和豌豆淀粉做的。 它口感吃起来会更加细腻,爽滑…” 叶凡就随口指着盆子一说,东西都还没下锅。 食客一个个开始幻想两种粉丝的美味,口腔里止不住地分泌口水。 小朋友才做选择题,成年人可不会。 因为他们都要… “叶先生,我看黑板上写着粉丝能续加是吧。” 叶凡点点头。 在他看来,一份娃娃菜粉丝蜗牛豆腐煲的成本并不高。 最贵的蜗牛已被庄园解决,剩下的食材都很便宜。 一斤装的红薯粉条和龙口粉丝卖价不过15元以内。 而一份煲定价为30欧元,纵然粉丝可以续添,依然有钱赚。 “我建议你们先吃红薯粉条,然后吃完了,我再给你们下龙口粉丝,这样两种都能吃到。” “行,叶先生,就听你的。” 有食客带头喊道:“那我们大家统一口径,都先下红薯粉条,这样叶先生工作压力也小一点,不会忙中出错。” “行,就这么办!” “我附议!” 叶凡听到后,一股暖意从心底升起。 这年头,食客是越来越好相处了… 叶凡继续手头操作。 先把红薯粉条在锅底铺平,中间一层娃娃菜,再把刚煎好的豆腐、鸡蛋皮、以及蜗牛肉盖在上面。 最后浇上先前调好的秘密酱汁,再补上少量矿泉水以及提味的十三香。 扣上锅盖,耐心等待8分钟。 炉灶上所有灶头都架好了砂锅,叶凡暂时闲了下来,和食客们期待的眼神一对视,顿时想到了什么。 总感觉今天餐车边上缺少点声音,原来是电视机还没拿下去。 于是,叶凡请食客们帮忙一起抬下车。 他刚准备插上U盘,一旁食客打了个招呼: “叶先生,昨天看的是大闹天空,今天能不能看海绵宝宝呀?” 叶凡先是一愣,然后双手一摊,表示U盘里可没这片子。 不料,食客从屁股口袋里掏出U盘。 “哈哈,叶先生,你看这是什么,我自己带存货了,可以看吗?” 叶凡:??? “行,行,遥控器就交给你了,另外我在命你为临时的电视机管理员!” “那有福利吗?” “当然有呀,等会往你煲里多加点蜗牛肉,然后在送你一板Ad钙奶。” 众人:??? 还可以这么操作吗? 我也想当电视机管理员。 叶凡也没闲着,他凭借空气中的香味,判断出煲的火候差不多了,赶忙又返回餐车。 掀开锅盖。 焦黄鲜嫩的豆腐与鸡蛋皮。 吸满汁水的娃娃菜。 一团团蜷缩的蜗牛肉。 晶莹剔透的红薯粉条。 底部汤汁还在咕噜咕噜泡。 这画面太美,太香,太诱人… 叶凡都忍不住多吸上几口香气。 如果说什么样的场景最能打动人,那一定是食材烹饪完成的那一刻。 叶凡这边一开盖,顿时把食客们都拉拢过来,就连围在电视机前看海绵宝宝的那群人,在趣味和香味面前,选择了香味。 “叶先生,我刚才排队排第一个,终于到我了。”
第306章 煲,你怎么那么招人喜欢?(1 / 2)