骤，制作出来的料理也是不一样的。brbr　　第二种人，帮厨！帮厨并不是那种给厨师打下手的人，虽然他们也会打下手，但实际上帮厨指的是那种给宴席制作小菜的人！brbr　　没错，帮厨也是很正式的厨师，只是他们无法掌握主食的烹饪，就比如我刚刚的烹饪，这是主厨学习的内容，而不是帮厨。帮厨最多也就是弄个花生米，拌个紫菜汤吧。brbr　　但是，和学徒又不一样了，学徒的料理是无法端上桌给客人实用的，他们最多就是自己品尝，考核的时候才能给其他人品尝。brbr　　帮厨的料理已经可以上桌了，只是不能上主食类的食物。brbr　　主厨的规格就更高了，所有的料理都能够去学习，都能够去做，这就是主厨才是一家饭店后厨掌门人的原因。并不是单纯地指主厨的实力强大。brbr　　不是这样的，那都是误解！”brbr　　节乃的心里不断地盘旋着王烨的话。brbr　　王烨喝了口茶，继续讲道：“这三种人其实都是厨师这个行业的入门选手！当你成为主厨之后，你就有条件正式学习厨艺之道了！brbr　　所有的特级厨师之下的厨师都被成为入门选手，当然为了展现入门选手的差别，曾经有人将入门选手分为了三个等级，初级厨师，中级厨师，高级厨师，之后就是特级厨师了。brbr　　特级厨师之后则是麟厨，指的是麒麟厨师，麟厨之后则是龙厨，龙厨之后才是厨神！brbr　　特级厨师比较好到达，但是麟厨和龙厨就不一样了，很难，至于最后的厨神就更难了！”brbr　　节乃终于说话了：“什么是特厨？什么事麟厨？什么是龙厨？他们的差别在于什么？”brbr　　王烨捏着下巴：“特厨是厨艺之道上真正入门的那种，算是精通厨艺之道的人了吧。brbr　　进入特厨的特征就是领悟一种厨心！”brbr　　“厨心？那是什么？”brbr　　“心意这个词，你们听过吧？”brbr　　屋内的人都点了点头。brbr　　“听过就好，厨心全称叫厨师的心意！也就是说，在烹饪的料理中要蕴含烹饪这道料理的厨师的心意！”brbr　　“这怎么可能？那是无形的，是虚无的，怎么可能会存在于料理之中？这不科学！”brbr　　王烨笑了笑，没说话，就这么笑了笑。brbr　　阿虏灵光一闪：“你刚刚说的厨心，是不是我们在品尝料理的时候看到的那种特别的景色？精神上的景色？！”brbr　　王烨哈哈一笑：“你果然有学厨的天赋，你这个天赋不去学习厨艺真的是被你给耽误了。”brbr　　曼萨姆一脸的尴尬，刚刚还问为什么有幻象呢，没想到转眼间就被打脸了，原来这就是厨心。brbr　　“对的，就是那个东西！你们品尝料理的时候不就已经发现了我的心意了吗？”brbr　　“那麟厨和龙厨呢？”brbr　　“特厨还没讲完呢！特厨是要去考核的，考核成功的特厨会获得一个臂章，就是这样的……”brbr　　王烨随手从空间中掏出一块臂章，扔了出去：“看到这个特了吗？这就是特级厨师的证明。当然了，其实还有一套配套的服饰，只是那服饰太旧了，我就不拿出来丢人了。brbr　　这就是特级厨师！brbr　　麟厨指的是领悟食义的特级厨师！也就是说，在领悟厨心的同时，领悟食义！”brbr　　“食义？是我们理解的那种食义吗？”brbr　　王烨摇了摇头：“虽然我也很想点头，但可惜，并不是！你们领悟的食义是美食细胞的食义，但不是厨心的食义！brbr　　我说的这个食义指的是将自己的厨心升华之后的东西！厨心是厨师之道的基础，无论是麟厨还是龙厨他们都是将自己的厨心领悟到一个相当极致的存在。brbr　　也就是说，厨师的本质是推动自己的厨心的发展！brbr　　麟厨的徽章是这样的，是一个青色的麒麟，其中写了一个麟字！”brbr　　王烨再次扔出了一块徽章！brbr