杆制作而成，圆形或者八边形居多。

对了，周边有三根高粱杆围一圈，挡住食物不滚落的叫传盘，用来盛放食物的，没有一圈高粱杆的叫盖垫，用来盖饭锅盖米缸的。

当然，这是鲁省很多农村的叫法，不同的地方叫法不一样，有的地方可能也叫锅柸子、拍子，或者盖帘，不一而足。

这种器具的特点就是天然环保、透气不沾，盛放饺子等食物比用陶瓷制作的盘或者碗可强太多了。

后来除了农村，这种传承几百上千年的器具不太常见了，徐明重生前倒也能在城市里买到，但是好多人已经分不清传盘和盖垫的区别了。

徐明打算趁这次过年从家里带几个去京城，也让四合院多一些烟火气。

生活嘛，过日子嘛，不是喝着露水过日子，还是需要一点烟火气的。

至于为什么饺子包好不放冰箱，却放在院子里的水缸上面。

原因很简单，过年期间，华夏北方就是一个超大型天然冰箱，不光饺子，过年买的青菜和肉类，也是大多拿个铁锅直接扣在室外。

绝对的天然环保，还兼具冷冻效果！

至于为什么扣个锅，主要是怕鸡啊、猫啊、狗啊、老鼠啊什么的偷吃。

不过后来因为环境污染，形成温室效应，有些纬度较低的农村已经不合适用这种办法过年期间储存食物了，有些容易变质的食物，都开始塞进冰箱。

然后，就形成了死循环，大量使用电器造成温室气体排放，温室气体加剧温室效应，于是我们就更多的使用电器产品。

如此循环往复。

好像是个圈哦！

重生1992：理工男玩转文娱