第五十一章 烤全羊(2 / 3)

只是一农夫 籍氏子 3418 字 8个月前

“还买?这里有两只羊呢,一共就这些人,怎么都够吃了。”

“那好吧,”姜宇凡这才点点头,道:“去看看叔叔的手法吧,我挺好奇的。”

众人回到屋内,父亲已经把羊去掉内脏和四蹄,洗净沥干,现在正用一个铁锥在肉上扎洞。

姜宇凡奇怪的问纪峰道:“叔叔这是在干什么?扎这些洞干什么?”

纪峰继续说道:“一会儿要腌制羊肉,我爸在路上扎洞就是为了让羊肉腌制的彻底,才能入味儿。”

父亲将羊处理好,然后把一个铁桶拿了出来,在里面放入了二十多种被碾碎的草药,又加入温水,然后把羊全部侵入道睡里,才洗干净手,对纪峰问道:“木柴弄好了?”

纪峰点点头,道:“弄好了,就放在囊坑旁边。”

“那你去把火给点着吧,先把囊坑烧热。”

纪峰点点头就出去了,姜宇凡也忙跟出去,帮着将木材放到坑内,倒上些汽油,然后点燃,一股浓烟立刻从坑内冒起,把姜宇凡呛得咳嗽了几声。

姜宇凡擦擦烟熏的眼泪,问道:“我刚才看叔叔用的草药挺多的,挺麻烦的,是他自己研制出来的?”

纪峰摇摇头,道:“我爸以前跟别人学过配方,不过回到家后,因为缺少那边的草药,味道就变了,后来有个老中医就根据我家这边的草药种类,给改了方子,增减了几种草药,才形成现在这样的配方,不过味道更突出,更好吃了。”

姜宇凡笑道:“那这个老中医也是个奇人,随手就能配出新的配方,你爸怎么不开家店,卖个烤全羊什么的?要是味道真像你说的那么好,生意肯定火啊!”

纪峰看了他一眼,无奈道:“我说你在脑子里成天是不是都在想做生意呀?”

“废话,我一个生意人,不成天想着做生意,难道还成天想别的啊?”姜宇凡翻翻眼睛。

“怪不得你生意做得这么大,也不容易呀!”纪峰感慨一声,然后说道:“我爸用的羊都是本地产的,数量少,想做生意根本达不到规模,再说,我爸也嫌麻烦,不愿做。”

姜宇凡点点头,感叹道:“我还奇怪你怎么会有一副恬淡的性子,原来是从叔叔哪里遗传过来的,要是别人有这样的手艺,早出来做生意了。”

纪峰笑道:“有手艺也没用,我爸根本就不是做生意的料。”

过了三十分钟左右,父亲把两只腌制好的羊用铁钩拎了出来,挂在院子里的铁线上,母亲也端着一盆用鸡蛋,姜黄粉,胡椒粉,面粉,盐水等调制好的糊状调料跟着走出来。

也没那些讲究,非得要在屋子里做,两个人就在院子中把调料抹在羊身外皮上,待涂满后,整个羊身变成黄灿灿的。

父亲洗了手后,看看囊坑,感觉了一下温度,点点头,对纪峰道:“行了,这个温度可以了,你去把锅台上的水盆端过来。”

纪峰点点头,回屋端了一盆水过来,走到姜宇凡身前后,笑道:“你猜猜这水是什么水?”

姜宇凡看看盆子的水,同样是无色透明,也没感觉出有什么特别的,就疑惑道:“这不就是普通的水吗,也没有什么特别的?”

纪峰对林雪晴道:“雪晴,你去拿双筷子。”

林雪晴又回屋拿了双筷子,微笑的看着他们,知道纪峰肯定又要捉弄人了。

“你沾一点尝尝,放心,是干净的。”纪峰也没有解释,对姜宇凡说道,脸上透着一股神秘。

姜宇凡就拿筷子沾了一点,放在嘴里尝了一下,立刻吐出来,叫道:“这是盐水,不是普通水啊。”

纪峰“嘿嘿”一笑,道:“废活,要是普通的水,我还跟你说什么?”

父亲接过水盆,对纪峰责怪道:“一天就知道瞎胡闹。”

纪峰不好意思的笑了笑,也不作声。